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中国陕菜博物馆在渭南老街落成(组图)

核心提示: 渭河之南,沋河之滨,书写着陕菜历史的对联,梅兰竹菊的石雕,刻有“汉馔”“唐珍”的青砖,直冲霄汉的屋檐,关中历史的厚重,新春佳节的喜气,衬托着首座陕菜博物馆的大气大雅的气势。2月13日,中国首座陕菜博物馆在渭南老街落成。

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2月13日,中国首座陕菜博物馆在渭南老街落成。记者 杨青山 摄

陕西网渭南站(记者 杨青山 张耀锋 蒋璇)渭河之南,沋河之滨,书写着陕菜历史的对联,梅兰竹菊的石雕,刻有“汉馔”“唐珍”的青砖,直冲霄汉的屋檐,关中历史的厚重,新春佳节的喜气,衬托着首座陕菜博物馆的大气大雅的气势。2月13日,中国首座陕菜博物馆在渭南老街落成。

中国陕菜博物馆选址位于老街项目一期沿街居中位置,外部的建筑风格和色彩搭配采用传统文化,内部纳入时尚元素,展示以渭南为主,包含整个陕西的饮食历史和特色、各市区县饮食文化的内涵与外延、传统与现代相结合、互动参与性强。以诠释“陕菜之都”的实力和陕西饮食的历史与特色。目前,“中国陕菜博物馆”气场十足的门楼和大门已基本完成。

中国首座陕菜博物馆,是整个渭南老街街区的灵魂和文化名片,它不仅是渭南老街产生活力的心脏,更是中国陕菜之都的标志性场馆。作为省政府支持的陕西第一批特色美食街区,渭南老街自2014年建成开放,已历时三年有余。2016年10月20日,渭南市承办的第二十六届中国厨师节开幕式上,渭南市被中国烹饪协会正式授予“中国陕菜之都”的荣誉,成为将渭南老街打造成陕菜名片,发挥品牌效应的优势资源。加之渭南属华夏之根,伊尹故里,雷公造碗,仓颉造字之地,奠定了饮食文化的历史内涵。2017年9月,渭南老街团队郑重联手中国陕菜网进行深度合作,共同缔造成为中国陕菜金质名片,挥写渭南老街陕菜新传奇。联手之后,项目组团队数次现场调研,精准定位,快速决策,经过前期的大量筹备等,打造升级汉中院子,筹建中国第一个专业的,专门展示陕西饮食文化的博物馆——中国陕菜博物馆。

中国首座陕菜博物馆,赋予“陕菜之都——渭南”更多的具有创新性的实质性内涵,让陕菜文化为渭南老街和当地社会经济的繁荣注入新动力,也将成为古老而悠久的中国陕菜饮食文化旅游的新亮点、新景点。

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责任编辑:张耀锋

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