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连续四年增速发展,四大秘诀揭露白水杜康的“稳生长”

核心提示: 随着白酒上市企业陆续公布半年成绩单,不少区域名优品牌的销售业绩也暴露在公众的视野下。行业自今年以来,整体一片其乐融融,但是在这众多的品牌中,有一家企业却在这连续的四年里呈现出稳定増长的状态。

随着白酒上市企业陆续公布半年成绩单,不少区域名优品牌的销售业绩也暴露在公众的视野下。行业自今年以来,整体一片其乐融融,但是在这众多的品牌中,有一家企业却在这连续的四年里呈现出稳定増长的状态。据记者最新了解,陕西白水杜康今年上半年呈现持续増长,其中,中低端产品増长48%,高端产品增长32.8%。

不论市场外部环境如何,白水杜康似乎都不受其影响,不紧不慢、不偏不倚,每年都能稳定增长30%-40%,这样的沉着和睿智不禁吸引了业内众多人的关注。

先天优势造就品质传奇

白水杜康位于陕西白水县,地处黄河上游、秦岭山脉腹地,气候介于南北分界线之间。这里分布着49条大小河流和6座水库,水资源丰富。境内有全省最大的10万亩人工造林基地“方山森林公园”,富含各种野生动植物资源60类500多种,极其适合微生物的生长。因此其酿造出的酒兼备了北派和南派主流白酒的优点,深受广大消费者的喜爱。

为了发掘继承杜康酒的传统工艺,1972响应周恩来总理复兴杜康,为国争光,陕西省白水杜康酒厂在杜康当年酿酒烧房遗址杜康沟畔重建。经过反复研究试验,汲取了富含鍶、硒等矿物质的泉水,承袭酒祖秘传的古老配方和酿酒工法,谷物配料长期低温在土窖续渣发酵,经老五甑混蒸混烧而得原酒,再经地下酒窖陶缸酒海陈贮,自然老熟。更令业界震惊的是,白水社康的酒曲、窖泥相继搭载神舟3号、4号、5号、6号、7号和第22颗返回式科学技术卫星,开展空间科学实验。经太空诱变酿成白酒的出酒率可由原来的40%提高到55%,大曲用量减少了五个百分点。如今,白水杜康太空酒已被首都博物馆收藏。而在这一科研技术也开创了白酒行业最新科技造技术的先河。

去年底,陕西杜康酒业集团还与中国中建设计集团在西安完成5000吨生态原酒技改项目设计、施工等合作协议,该项目彻底改观和突破了白酒杜康酒的生产现状,并实现规模跨越式发展。基于以上种种,白水杜康能够凭借悠久的品牌历史和绝对保障的品质得消费者的青睐也不算是一件奇事。

细分产品结构,双子星品牌

2002年,白水杜康就提出双品牌路线,要将十三朝古窖打造成高端产品,白水杜康定位为名酒品质,民酒价格产品。十年磨一剑,白水杜康的优异成绩便来源于当年这一坚定的市场策略。

多年来,白水杜康秉承这一核心理念,以消费者需求和市场导向为原则,在产品结构上进行整。陕西杜康酒业集团公司董事长张红军表示,目前公司将坚定不移走双品牌、双香型战略:浓香型定位的白水杜康,将充分释放白水杜康的品牌价值,要打造既是名酒又是民酒的一个核心的定位;清雅香型的十三朝古窖将会是核心品牌,未来所有的宣传推广都将偏向于定位中高档的十三朝古窖系列产品。

据了解,十三朝古窖的售价在260—1000元之间,主打高端市场。按照市场的求,未来白水杜康的主打价位段在100-300元之间,主要目标市场是在超高端品牌拉升基础上面向主流商务消费领域发力。其高端核心产品十三朝古窖系列产品早在诞生之初便得到了赖高淮、赖登燡、赖永清在内的十多位国家级品酒专家的高度评价。

张红军也曾表示,白水杜康就是要依靠自己历史名酒和杜酿艺优势打造自己的独立高端品牌。业内人土认为,当下在黄河流域,清香复兴趋势明묘显,白水杜康此时对传统清香造工艺略作改良,推出清香幽雅的清雅香型,可以更好贴合消费升级下的口感新需求。而事实也证明,正是白水杜康创造的清雅香,这一消费新需求带动了企业整体销量的增长。

深耕市场用心全面布局

据记者了解,2017年,白水杜康对市场进行了整体考量,提出"省内市场重点做,省外市场做重点”的策略。据不完全統计,白水县当下60%的市场都由白水杜康所占有。如今,陕西省内渭南市场已经成为样板市场,西安的网络建设也收效쿄著。

据白水杜康的工作人员介绍,紧紧以西安为中心进行战略布局,落实牢固市场基础工作,打造出一支亿元超级单品是白酒杜康的三年规划目标。到2019年要确立渭南区域绝对的龙头老大地位,并让白水杜康品牌在大西安区域实现随处可见的态势。

今年以来,白水社康全力以赴进行渠道建设、打造5000家核心终端,1000家重点店。以大系列、传系列、369系列为核心,其他系列产品为补充,实行全产品线、全渠道夏盖。同时加大品牌投资力度,通过广告宣传提升品牌形象,通过品鉴体验营销,让越来越多的消费者零距离接触到白水杜康,使清雅香得到广大消费者的高度认可。

在省外市场,白水杜康在互惠互利的基础上实行品牌开放合作,由于对客户的支持力度大,服务能力强,极大地提升了合作者的积极性。据透露,因为合作模式灵活多样,白水杜康业绩的近70%都来自陕西省外市场。

顺势而为借行业东风静心成长

有业内人士分析认为,除了优质的基因和灵活的市场运作,白水杜康之所以能连续增长更在于“审时度勢”。该人士认为,随着消费结构不断升级,消费者对产品和服务提出更高要求,重品质、重品牌、重个性、重体验成为了当下消费的鲜明特点。作为陕西白酒的强勢品牌,白水杜康在很大程度上就是根据市场的走向不断调整企业产业结构,实现经营结构升级。

在经过行业新一轮洗牌后,历史悠久的白酒品牌集中度高,而消费者也逐步向大品牌品质酒集中。白水杜康是中国历史老牌名酒,一直传承匠心和杜康古老工艺,在底蕴上已经牢牢占据了消费者的心智。借助这一优勢,白水杜康不断调整自己的脚步,从内部的组织结构、管理制度的调整到省内外重点市场的布局,再到新的营销思路和电商等新渠道的探索,白水杜康都在积极对变化的市场做出回应。

即便多年来陕西白水杜康与河南洛阳杜康因为商标问题而闹得沸沸扬扬,但这也丝亳没有影响到白水杜康的市场表现。张红军在接受记者采访时表示:“不管河南杜康、还是陕西白水杜康,都是杜康这一古老品牌的传承者和受益者。我们应该共同努力将这个品牌做大做强。"在他看来,消费者趋理性,对品牌的识別能力也越来越强,两个杜康本身产地不同,在酒体上也有差异,各有优勢。因此,二者应该借助自身的优势去开拓市场,向市场要效益,向陕西太白和重庆诗仙太白学习,实实在在做品质,一心一意做市场,提高客户利润,正是白水杜康当下最为直观的市场表现,也显露了其坦荡胸怀的市场格局。正所谓心中有信念,便能勇往直前,而这也正是白水杜康多年来能够稳步成长的诀窍所在吧!

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关键词: 白水杜康 稳生长
责任编辑:李倩倩

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