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韩城美食“泮筋”

核心提示: 泮筋是韩城人民的一大美食,但凡家家户户早餐,几乎都吃这个,冬天来一碗,暖了全身,浑身充满力量。泮筋制作过程也不难,首先准备好食材,有豆腐,豆芽,金针菇,西红柿,韭菜,葱花,大蒜等。

韩城美食“泮筋”

泮筋是韩城人民的一大美食,但凡家家户户早餐,几乎都吃这个,冬天来一碗,暖了全身,浑身充满力量。泮筋制作过程也不难,首先准备好食材,有豆腐,豆芽,金针菇,西红柿,韭菜,葱花,大蒜等。

韩城美食“泮筋”

豆芽,韭菜都是最后放的。

韩城美食“泮筋”

首先,将肉块放入锅中爆炒。

韩城美食“泮筋”

同时,往盆里倒入适量面粉,加点清水搅拌成糊状。

韩城美食“泮筋”

待肉炒得差不多了加入适量水,煮一会就放入金针菇,青菜,豆腐,豆芽等,再将拌好的面糊倒入锅中煮几分钟。

韩城美食“泮筋”

出锅啦,怎么样?还不错吧?

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责任编辑:张耀锋

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