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让酒文化研学旅行助力一带一路文化发展

——白水杜康被授予“酒文化研学实践基地”(图)

原标题:让酒文化研学旅行助力一带一路文化发展———白水杜康被授予“酒文化研学实践基地”

2019年4月29日世界研学旅行联盟秘书长吴迪带领经济学家陈奕名,企业家顾问吴洪生,玉文化研学专家孙伟一行来到西安白水杜康总部,就白水杜康的发展和文化内涵,酒文化创意产品的开发和酒文化礼仪培训进行研讨。为了让世人更好的解读中国的酒文化,世界研学旅行联盟总部决定授予白水杜康被授予“酒文化研学实践基地”。聘请陕西省第九届,十届,十一届人大代表,陕西省国际贸易促进会副会长,陕西杜康酒业集团有限公司董事长张红军担任联盟智库研学导师,聘请国家一级美术师,陕西杜康集团有限公司艺术总监,大长安书画俱乐部董事长李宝存担任联盟智库研学导师。

酒文化研学旅行基地,旨在以酒为纽带,促进丝路沿线各国文化交流与合作,传承丝路精神,弘扬丝路文化,为“一带一路”建设创造良好的人文条件。

文化交流,是沟通心灵的纽带。当世界各地的友人们一次次走进西安时,这座古老的历史名城,因文化的包容与博大,显得多姿多彩、风度雍容。

酒的传统文化和当代文化进行有效的对接,促进了世界各国朋友更多元的了解陕西,了解中国。

中国是酒的故乡,也是酒文化的发源地。酒在数千年的发展史中,与华夏文明同步前进,随处都表现出相辅相成的轨迹。可以说,酒文化是我国政治、经济、文化等发展的缩影,也逐渐成为本民族的一种文化象征。酒在书画中飘香、在音乐中流淌、在诗文中宣泄、在舞蹈中飞扬,而杜康酒是中国史上最古老的酒,有文字记载5000多年,史书《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》等古书对杜康的记载自不必说,《中国酒史》一书,杜康造酒学说2300万字非常客观,真实记录了历史。白水县地处陕北高原与关中平原的交界处,白水县因有仓颉造字、蔡伦造纸、杜康造酒、雷祥造碗“四大贤人”遗址而名蜚中外。作为杜康文化的传承人,白水杜康也非常感谢曹操一首《短歌行》,一首抒发雄心壮志的政治诗篇,为杜康做了1800多年的义务宣传,“慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康”。历年来,白水杜康为发扬厚重的陕西文化已募捐上千万元等,在员工中开展读书活动,以了解世界,规划美丽人生。

董事长张红军介绍,白水杜康集团多年来一直秉承:“用心酿好酒,诚信卖美酒”的理念。在阳春三月桃花盛开时采麯,空气、泉水中渗入花香气味,麯香别具一格。之后采用独有祖传秘方,选三十种上等100%纯酿,历时240天发酵后,用老五甑混蒸混烧,掐头去尾,提取其中最为醇厚的部分为原酒,再经过陶缸酒海陈贮,自然老熟后精心酿制而成。独特的杜康炼酒技术、独有的黄土高原窑洞储存,工艺独到、品质独厚。

董事长张红军还介绍, 2002年起,陕西白水杜康的酒曲和窖泥相继搭载神舟三号、四号、五号、六号、七号、八号、九号、十号、十一号和第二十二颗返回式科学技术卫星飞上太空,传承千年的独有酿造工艺配合太空孕育的酒曲和窖泥,开创了居于世界领先地位的高科技白酒酿造技术。“白水杜康太空酒”因优良品质被首都历史博物馆收藏。

2017年7月,白水杜康推出了“白水杜康•十三朝古窖”系列,来自行业内顶尖的10位国家级评酒师对于“大秦帝国”、“大汉雄风”、“大唐盛世”三款新品,给出“酒体晶莹剔透,窖香优雅,粮香、陈香舒适,绵甜醇厚,酒体丰润、余味爽净、回味悠长”的高度评价。

一个品牌只有始终如一才能谋得长期发展,但并非墨守成规、一成不变,白水杜康在保留原始古老酿造工艺的基础上结合现代科技进行品质提升,在发展中不断创新,对品牌负责、对消费者负责,这是白水杜康品牌保持青春的重要原因之一。

白水杜康集团一位负责人说,一个企业没有社会担当,他的路不会走的很远,获得由人民日报海报网旅游频道文旅中心颁发的酒文化研学实践基地,这一荣誉肯定了白水杜康多年来对中国酒文化的输出、肯定了陕西杜康酒业集团在研学旅行工作上取得的优异成绩,更为白水杜康提升了品牌影响力,扩大了研学市场的国内占有率。今后陕西杜康酒业集团有限公司及酒厂将全力以赴,为打造成国内外研学行业内的模范标杆而继续努力!

酒文化的研学实践可以让人们更好了解白酒制作的原料选取、制曲、拌料、入池发酵等传统工艺,学习白酒的文化历史,更加深对中国优秀传统文化的体验!研学旅行,永远在路上,探索的脚步永远不会停止……

世界研学旅行联盟是海外网旅游频道研学文旅中心为研学旅行教育事业发展而成立的团体。中国共产党新闻网党建云,人民网人民数据进行数据支持。通过对于会员单位进行认证、评比、宣传、培训等,实现资源共享,互利发展,共同促进世界研学旅行事业的发展。

该联盟依托于海外网的媒体优势,为联盟成员提供世界各地研学资源对接。

联盟成员构成由主要由来各国,各省市的社团组织,来自全国各地大专院校、科研单位、知名企业、爱国主义教育基地、红色旅游经典景区、全国研学旅行目的地、全国研学旅行基地以及中小学校、旅游景区、酒店、旅行社、旅游投资公司等单位组成等等。也包括台湾、香港、澳门等地区的团体和组织。

现在已经有近百位来自美国、英国、加拿大、法国、日本、韩国、新加坡等十几个国家的政府机关的工作人员、企业家、文化专家、行业领军人物、军事专家等加入世界研学旅行联盟导师智库。为了更好的配合研学旅行的发展还将成立新媒体人联盟,名校校长联盟,研学旅行城市联盟,酒店饭店联盟,旅行社联盟等等来更好的促进研学旅行行业的健康有序发展。目前联盟已经在美国、英国、法国、澳大利亚、瑞典、新加坡等等多个国家和香港、台湾地区建设立了运营中心。

联盟还将邀请更多团体组织,有志之士加入联盟,为中小学生、党政机关、企业家、文化学者等等提供高端的研学旅行服务,促进研学旅行行业得到健康高速发展。

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责任编辑:李倩倩

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